[餐廳] 斯瓦爾巴│ 長年城Longyearbyen(3) 我在北極吃什麼

Jun, 17-21, 2018

我在北極吃什麼？
Longyearbyen(長年城)是地球上有普通居民居住的最北緯地區
這裡最初因煤礦而形成一個聚落，現在是個觀光勝地，聚集了世界各地的遊客
觀光業蓬勃發展，鎮上到處都是旅館和餐廳
我們在這裡吃了兩次晚餐
(小羊的印象是午餐，但檢查照片才發現是永晝時的晚餐XD)
這篇介紹兩間極地餐廳
極地竟然能端出這麼厲害的食物，太不可思議了！

餐廳在地圖上標示如下 ↓
長年城實在超小，活動範圍也很小
一不小心就會走出安全範圍，外面有北極熊
我們在長年城的其他參觀再另開遊記
而北緯78度的五天行程請見：【五天四夜行程總表、自助準備分享】
這裡只介紹兩間很棒的餐廳："Vinterhagen restaurant"、"Coal Miners' Cabins"

我們住在地圖正中央的Basecamp Hotel，是一間從頭到腳超有特色的旅館
(心得請見：【Longyearbyen難忘的造型旅館~ Basecamp Hotel】)
"Vinterhagen Restaurant"是第一晚的餐廳，也是長年城歡迎我們的第一餐
覓食的這晚其實不太順利
第一天抵達長年城時天氣陰陰的，後來甚至下起雨來
即使小羊已經準備貼式暖包黏在前胸後背、雪靴、防風防水外套等裝備
在淒風苦雨中飢餓的找餐廳，還是冷到想哭，覺得自己幹嘛跑來這兒

"Vinterhagen"並不是我們原本的目的地
我們瞄準的是Basecamp櫃台人員介紹的另一間餐廳，在Radisson附近
但莫名其妙的找不到入口@@
總之，最後跟著Google介紹，陰錯陽差地來到了Vinterhagen
來到門口，才發現這就是剛剛機場接駁巴士來到的第一站，造型讓人印象深刻的旅館嘛！

在這裡，我們又找了一下入口
長年城的各種建築入口為什麼都如此隱諱
我們推開上圖紅色的門，裡面沒有人、只有一堆脫下亂丟的鞋子、靴子
在長年城，幾乎所有地方都要脫鞋進入
但衛生整潔都做得非常好，且脫掉鞋子才能感受溫暖的地板
我們東張西望，最後鼓起勇氣走進一旁黑暗的山洞中 ↓

穿過山洞果然柳暗花明又一村
我們終於抵達溫暖的餐廳、有食物可以吃了(大哭~~)
這裡布置得就像一座溫室花園
透明的天花板和窗戶使空間膨脹
永晝時就不用開燈，永夜時還可以讓大家欣賞極光，太聰明了！

牆上這隻北極熊造型讓人噗哧一笑，好可愛！
菜單就寫在入口處
我們本來以為入座後還有菜單可看，沒想到真的就只有這個黑板
所以就照下來慢慢看~~
今天主菜有五種選擇：Reindeer、Seal、Steak、Fish、及隱藏版豬肋排
雖說來到北極應該要嘗試吃馴鹿或是海豹(聽起來好殘忍)
但這才第一餐，我們先不要這麼刺激

最後我們點了一份豬肋排和Boknafish，實在好吃的太不合理了！！！！
Boknafish非常有嚼勁，配上香濃的醬汁，非常好吃
魚好吃就算了，
但到底為什麼在北極會有好吃的豬肋排？請問豬養在哪裡！？
我從來沒吃過這麼軟嫩的豬肋排，醬的鹹度香味也調得非常剛好
才第一餐，長年城就讓人驚艷！

==========================================

另一間"Coal Miner's Cabin"離市中心有點兒遠，是我們在長年城的最後晚餐
這天剛結束三天兩夜的Isford Radio行
坐著海盜船般的Rib boat回到長年城
本來應該非常疲倦，在屋內吃泡麵結束這一天
怎知長年城突然雲霧散去，用藍的透徹的天空吸引我們走出戶外
拿著地圖，我們決定走遠一點，
到旅館櫃台有介紹、google評價也不錯的餐廳：Coal Miner's Cabin

我們第一次往市中心的反方向走，漸漸遠離建築物和人群
途中經過這兒唯一的一間學校
但沒看到任何人，這裡的小朋友應該七早八早就放學了吧~
記得在學校附近，小羊第一次在對岸的山腳看到幾根十字架，應該是墓地
來到Svalbard前，碰巧在網路上讀到一篇文章：禁止人們死亡的地方
簡單來說，這裡是個研究>居住的地方
為了極地生態的保持，這裡禁止人們出生和死亡
快生了或快死了都會被送回挪威
這法令當然是近代才有的，既往不咎，這個島上的墓地就成為絕響了

我們繼續往南走
在左邊的山坡上出現一大片煤礦，是Mines 2b，又稱Santa Claus Mine